Übersetzung von „Polyphenoloxidase“ aus dem Deutsch ins Englisch

Sie entstehen durch die Aktivität bestimmter Enzyme, wobei die Polyphenoloxidase und die Peroxidase besonders entscheidend sind.

Technically, the flecks on the skin are caused by the activity of certain specific enzymes, especially polyphenol oxidase and peroxidase.

Wurzelextrakte enthielten mehr Polyphenoloxidase als Blattextrakte, der Peroxidasegehalt dürfte aber die Konzentration in den Blättern nicht übersteigen.

Root extracts contained more polyphenoloxidase than the leaf, but its peroxidase content may not exceed the concentration in the leaf.