Übersetzung von „proteoliza“ aus dem Polnisch ins Deutsch
Eiweißspaltung, Proteolyse, Proteolyse sind die besten Übersetzungen von „proteoliza” aus dem Polnisch ins Deutsch.
katalityczna hydroliza białka na peptony, polipeptydy, aminokwasy
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Eiweißspaltung
Dojrzewanie tradycyjnie odbywa się na drewnianych deskach i trwa co najmniej osiem tygodni, co sprzyja dobrej proteolizie sera.
Der Käse reift traditionsgemäß mindestens acht Wochen auf Holzbrettern, was eine gute Eiweißspaltung begünstigt.
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Proteolyse
Charakteryzuje się spełnieniem określonych parametrów analitycznych, dotyczących wilgotności, słoności i proteolizy.
Parmaschinken muss präzise festgelegte analytische Parameter erfüllen, was den Feuchtigkeits- und Salzgehalt sowie die Proteolyse betrifft.
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Proteolyse
enzymatische Hydrolyse von Proteinen durch Peptidasen
Charakteryzuje się spełnieniem określonych parametrów analitycznych, dotyczących wilgotności, słoności i proteolizy.
Parmaschinken muss präzise festgelegte analytische Parameter erfüllen, was den Feuchtigkeits- und Salzgehalt sowie die Proteolyse betrifft.